Salut les gourmets et les gourmands ! Vous avez déjà eu envie de déguster des plats qui vous transportent tout en soutenant les producteurs locaux ? Eh bien, si vous êtes dans le coin, on a ce qu’il vous faut ! C’est parti pour un tour culinaire des restos locavores qui font battre le cœur de la Côte-d’Or, avec la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or ». Attachez vos ceintures et préparez-vous à saliver, car on va vous présenter des adresses où l’amour des produits du coin se marie avec une cuisine inventive et délicieuse. Alors, prêts pour une aventure gastronomique qui célèbre le terroir ? Suivez-nous !
La marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or, qu’est-ce que c’est exactement ? Imaginez une marque qui célèbre tout ce qui est fabriqué, cuisiné et servi exclusivement avec amour à partir des produits 100% Côte-d’Or. Oui, on parle de ces ingrédients de qualité exceptionnelle qui sont cultivés et élevés juste à côté de chez nous. Désormais, lorsque vous vous attablez dans un restaurant arborant fièrement ce logo distinctif, vous savez que vous allez ravir vos papilles avec des saveurs authentiques et locales. Cette marque, c’est aussi un lien fort entre nos cuisiniers talentueux et nos précieux producteurs et éleveurs locaux. Une véritable communion entre les différents acteurs qui font vivre notre terroir et qui donnent vie à nos assiettes avec passion.
La Ferme de la Ruchotte, à Bligny-sur-Ouche
Ferme de la Ruchotte
Découvrez la Ferme de la Ruchotte, un véritable havre de délices au cœur de la Vallée de l’Ouche. Ici, le Chef Frédéric Ménager élève ses propres volailles et cultive des légumes bios pour offrir une cuisine gastronomique et inventive qui séduit les gourmands du monde entier. Une expérience culinaire inoubliable, recommandée même par les Chefs étoilés !
La Grange, à Flavigny-sur-Ozerain
La Grange à Flavigny
Plongez dans l’atmosphère conviviale de La Grange, perché sur les hauteurs de Flavigny-sur-Ozerain : un véritable joyau bourguignon ! Ici, pas de chichi, juste une bande de producteurs super sympas qui vous mijotent des plats délicieux avec amour à partir de leurs produits fermiers. C’est comme une grande tablée entre potes, où chaque bouchée vous transporte au cœur de notre terroir. Venez pour les plats, restez pour l’ambiance ! ?️?
By Georgette, à Nuits-Saint-Georges
Restaurant By Georgette
Direction Nuits-Saint-Georges pour un festin chez By Georgette, le resto rénové qui fait la part belle aux produits frais et locaux ! Déco moderne, ambiance conviviale, et des plats faits maison qui célèbrent les saveurs de la région. Un arrêt incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et de bons moments entre amis ! ??
La Menuiserie, à Dijon
La Menuiserie
Arrêtez-vous à La Menuiserie, rue des Godrans à Dijon, un bistrot original, où sera servie une cuisine savoureuse et engagée. Du tempura de légumes aux woks de moules, chaque bouchée est un délice à partager dans une ambiance conviviale. Le midi, savourez un menu élaboré avec des œufs durs à la rillette de merlan, un filet mignon de porc et un délicieux flan.De plus, optez pour le geste écoresponsable avec des plats à emporter dans des boîtes en verre consignées et fabriquées en France ! ??
Le Relais de la Source, à Saint-Seine-l’Abbaye
Le Relais de la Source
Plongez dans une expérience gastronomique unique au Relais de la Source à Saint-Seine-l’Abbaye ! Avec un potager voisin des cuisines et une approche locavore, chaque assiette vous réserve une explosion de saveurs authentiques. Attentif jusqu’au moindre détail, laissez-vous séduire par cette adresse qui vise les étoiles tout en conservant une atmosphère conviviale et décontractée. Une expérience culinaire à ne pas manquer ! ??️
Le Sabot de Vénus, à Bure-les-Templiers
Sabot de Vénus © Christophe Fouquin
Bienvenue dans leur petit coin de paradis, entre Champagne et Bourgogne, pas loin de Châtillon-sur-Seine et à une heure de Dijon ! Sabrina et Arole vous invitent à goûter leur cuisine traditionnelle et inventive, concoctée avec amour à partir des meilleurs produits du terroir local. Avec leur passion pour les producteurs du coin, ils vous promettent une expérience gustative authentique et pleine de saveurs au Sabot de Vénus ! ?️?
Retrouvez bien d’autres agréés de la marque Savoir-Faire 100% Côte-d’Or, avec 450 producteurs, éleveurs, commerçants, artisans, restaurateurs et traiteurs engagés pour un gage de qualité et de proximité !
