Les ClimAteliers Dégustation à l'aveugle

La MAISON BILLY située à Corcelles Les Arts, petit village viticole, au coeur de la Côte d'Or en Bourgogne, à 3km de la vélo route et des plus grands vins blancs du Monde de Meursault / Puligny-Montrachet / Chassagne-Montrachet, Climats du Vignoble de Bourgogne classés patrimoine mondial de L'Unesco, à 8km de Beaune et des son Hotel Dieu mondialement connu.

Benjamin vous propose un Atelier Degustation à l'aveugle autour de 6 vins qui se démarquent des standards typiquement bourguignons, qui ont une histoire à raconter et une typicité du fait de leur terroir, cépage, assemblage ... Venez découvrir ces 6 Pépites! Certains vins seront degustés en verres 100% Noirs afin de vous focaliser sur les arômes et ressentis personnels.
1 gougère offerte/vin/personne. Planches apéritives sur demande.

En plus des arômes, la decouverte des Vins nous racontent aussi leur histoire, leurs gênes, leurs spécificités, l'amour du viticulteur à les faire naître, les mots qu'on met dessus, les moments de partages, les émotions ... la passion du vin à transmettre.

Atelier dégustation à l'aveugle ou semi aveugle autour de 6 Vins de Bourgogne pour les adultes et 6 Nectars de Bourgogne pour les enfants, pour les grands comme les petits, ponctué d'anecdotes pour découvrir les spécificités, cépages, terroirs et arômes, ... développés par votre Caviste. Un moment convivial de 2h00 en petit comité, avec votre entourage, votre famille, vos amis, vos collègues, vos clients ... de 1 à 12 personnes. Dans le Caveau intimiste de la MAISON BILLY, les adultes participeront à un atelier dégustation autour de 6 vins, 6 cépages cultivés dans 6 climats ou terroirs bourguignons, par 6 domaines; tandis que les enfants et les accompagnants ne buvant pas d’alcool auront une dégustation autour de 6 ""Nectars de Bourgogne"" rejoignant les arômes des vins proposés. Ainsi tous les participants retrouverons ensemble des arômes communs entre les Vins dégustés et les jus et nectar (cerise griotte, cassis noir de Bourgogne, pêche de vigne, citron, jus de raisin Chardonnay de Bourgogne, Muscat du Luberon, Poire William, Mirabelle, tomate au piment d'Espelette…) . Possibilité de personnaliser l'atelier dégustation avec d'autres vins en suppléments, suivant vos envies, budget, temps ...

Durée : 2h
Capacité : 12
Inscription recommandée