2025 Rencontre Sino-Française Des Vins et Thés de Terroir

Jour 0. Le lundi 7 juillet 2025
Thème du jour : visite pour comprendre les Climats de Bourgogne
Programme :
Visite de la vigne et dégustation au domaine de Villaine à Rully ou à Bouzeron
Visite de la vigne et dégustation au domaine Réné Bouvier à Marsannay
Jour 1. Le mardi 8 juillet 2025
Thème du jour : vision globale et VUE des Climats de Bourgogne
Programme :
9h30. Visite de l’exposition permanente de la Cité des Climats et vins de Bourgogne
10h30. Dégustation guidée de Jacky Rigaux pour les vins des Climats et la méthode géo-sensorielle
15h00. Visite de la vigne et la dégustation des vins au domaine Jacques Prieur
17h00. Visite de la vigne et la dégustation des vins de la Maison Bouchard Père et Fils

Jour 2. Le mercredi 9 juillet 2025
Thème du jour : Les rencontres des vins et des thés France-Chine
Lieu du colloque : Domaine Thibault Liger Bélair
Programme :
9h00. Discours d’ouverture
9h30. Présentation en alternance des vins et des thés chinois, français et européen
14h00. Présentation en alternance des vins et des thés chinois, français et européen
18h00. Fin de la colloque
18h30. Visite au Château Gris ,Domaine Arlaud

Jour 3. Le jeudi 10 juillet 2025
Thème du jour : OIV, rencontre des professionnels et amateurs de Bourgogne, la protection de la biodiversité.
Programme :
9h30. Visite à l’OIV
10h30. Atelier professionnelle des thé chinois
11h00. Atelier professionnelle des vins chinois
15h00-20h00. Salon des vins et des thés chinois pour le grand public
9h00-20h00. Exposition des photos « Paysage des vins et thés chinois » dans la halle de la Cité

Organisateurs
Association Internationale des Terroirs (AIT)
TasteSpirit

Partenaires
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)
Association des Climats du vignoble de Bourgogne
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon
Fédération des Négociants-Éleveurs de Grande Bourgogne (FNEB)
Cité des Climats et vins de Bourgogne

Parrainage
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)