Choisir un restaurant en Côte-d’Or

Parce que la richesse des régions de France se trouve aussi et avant tout dans l’assiette, nous avons listé pour vous les restaurants de Côte-d’Or à tester durant votre séjour. De Beaune à Dijon, en passant par la campagne bourguignonne, la cuisine locale ne vous laissera pas indifférent.

Envie d’une halte gourmande ? Laissez-nous vous dire que ce ne sont pas les restaurants qui manquent à Dijon ou à Beaune.

La capitale des Ducs de Bourgogne constitue évidemment une destination privilégiée en France pour tous les amateurs de cuisine généreuse et de bons vins. Installez-vous en terrasse et dégustez un repas typique dans le centre historique de Dijon sans dépasser votre budget. À seulement quelques kilomètres de là, la ville de Beaune met elle aussi l’art de vivre bourguignon à l’honneur, au sein de restaurants tous plus conviviaux les uns que les autres.
Continuez votre voyage culinaire en testant la cuisine authentique des tables de campagne. Mettez-vous au vert le temps d’un déjeuner ou d’un dîner : il n’y a rien de mieux qu’un cadre naturel à couper le souffle pour savourer son repas. Vous l’aurez compris, les bonnes adresses de restaurant sont nombreuses en Côte-d’Or. Peu importe où vous vous situez sur la carte, les établissements gastronomiques, les restaurants étoilés, les hôtels, les bistrots, les auberges et food-trucks de Bourgogne sauront vous recevoir et ravir vos papilles selon vos critères.

La gastronomie occupe une place de choix en Côte-d’Or. Plats du terroir, marchés, vins d’exception... Les menus des restaurants suivent le rythme des saisons et font la part belle aux spécialités bourguignonnes. Moutarde, truffe de Bourgogne, époisses, cassis, vin… Les produits emblématiques de la région sont sublimés par les chefs les plus talentueux du moment. Impossible de repartir sans avoir dégusté un délicieux bœuf bourguignon, une fricassée d’escargots ou des œufs en meurette. Plats traditionnels ou versions revisitées à la carte, ces recettes incontournables du patrimoine français sont à découvrir dans les meilleurs restaurants de Côte-d’Or.

Vous avez encore un peu de place ? Régalez-vous d’une tranche de pain d’épices de Dijon ou de nonnettes à partager en dessert. Les passionnés de vins seront ravis d’accompagner leur repas d’une bonne bouteille : partez à la rencontre de cépages prestigieux dans les restaurants et hôtels de la Route des grands crus.

Profitez d’une escapade à deux dans un restaurant romantique, goûtez une cuisine d'excellence dans un restaurant étoilé Michelin, déjeunez sur le pouce entre amis… À votre avis, quelle expérience gustative allez-vous vivre durant vos vacances en Bourgogne ? Quand il s’agit de se décider pour un restaurant en Côte-d’Or, chacun ses critères : budget, type de cuisine, localisation, terrasse… Pas toujours facile de s'accorder sur le menu, surtout si l’on voyage en famille. La bonne nouvelle, c’est que le territoire regorge de lieux gourmands et variés. Il ne vous reste plus qu’à venir et à vous faire votre propre avis sur les bons petits plats qui vous ont été recommandés.