Cense des Possibles

u cœur d’une maison du XVIIIᵉ siècle, nos hébergements donnent accès aux pièces communes : grande cuisine, salle à manger conviviale, salon avec cheminée et jardin mêlant verger et potager. La maison propose un studio indépendant et deux chambres, chacune avec salle de bain dédiée.
Le studio Les Champs dispose d’une cuisine équipée, d’un coin repas, d’un salon et d’un lit modulable.
La chambre Forêt, avec vue sur le château de Darcey, offre un couchage adaptable ou un espace de télétravail.
La chambre Prairie, modulable également, accueille jusqu’à quatre personnes et domine la cour et le château.

Arrivés récemment en Bourgogne, nous avons créé la Cense des Possibles, projet engagé mêlant hospitalité, cuisine saine et respect du vivant. Dans le jardin, nous favorisons la biodiversité en associant légumes, fleurs et arbres fruitiers. Violaine, cheffe, propose une table d’hôte gourmande et des ateliers autour de la cuisine et du zéro déchet. Olivier accompagne vos découvertes locales selon vos envies.

Située au centre du village de Darcey, à deux pas de la résurgence de la Douix et près des chemins de randonnée de l’Auxois, la maison est un point de départ idéal pour explorer Bussy-Rabutin, Flavigny-sur-Ozerain, Semur-en-Auxois, Fontenay ou Montbard. Café-épicerie sur place, autres commerces à 10 km. Accès possible en vélo, voiture ou train (Montbard, Les Laumes-Alésia).
Langues parlées : français, anglais, néerlandais.