ClimAteliers : dégustation œnologiques à l’aveugle

Benjamin BILLY, votre caviste de La MAISON BILLY vous propose un Atelier Dégustation Œnologique et œnotouristique à l'aveugle autour de
- 5 vins surprise de Climats qui se démarquent par leur histoire, cépage, terroir, vinification, élevage, nom …
2 vins blancs, 2 vins rouges, 1 vin mystérieux en verre noir afin de vous focaliser sur les arômes.
- 5 jus de fruits « Nectars de Bourgogne » pour les enfants et personnes qui ne boivent pas d’alcool.

Venez découvrir ces 5 Pépites et ces 5 Nectars de fruits !

Benjamin vous dévoilera aussi l’histoire de leur nom de Climat, comme La justice, La Brulée, Les Millerands, Les Monts de Boncourt, les Argilliers, les Champlots, les Hâtes, …).

En plus de ses arômes, la découverte d’un vin, est faite de son histoire, ses gênes, ses spécificités, l'amour du viticulteur à les faire naître, les mots qu'on met dessus, les moments de partages, les émotions ... Benjamin essaiera de vous transmettre sa passion du vin.

Un moment convivial de 1h30 ponctué d'anecdotes en petit comité de 1 à 12 personnes, en famille, entres amis, collègues, clients ...
Dans le Caveau intimiste de la MAISON BILLY, les adultes participeront à un atelier dégustation à l’aveugle autour de 5 vins ; tandis que les enfants et les accompagnants ne buvant pas d’alcool auront une dégustation à l’aveugle autour de 5 jus de fruits "Nectars de Bourgogne" avec certains arômes communs des vins proposés. Ainsi tout le monde participent à retrouver certains aromes (comme : cerise griotte, cassis noir de Bourgogne, pêche de vigne, Chardonnay, Muscat du Luberon, pamplemousse, …).

Possibilité de personnaliser l'atelier dégustation et de rajouter des vins sur demande.

Gougères et Planches apéritives sur demande.

Vente + 200 Vins de domaines, Nectars de Bourgogne, savons cépages aux moûts de raisins ...

Caviste à domicile chez vous, en séminaire, à l’hôtel, en gîtes, dans les vignes …
Caveau Maison Billy, à Corcelles les Arts, proche Beaune et Meursault