Gastronomie
À table dans les meilleurs restaurants de Côte-d’Or !
Ils sont nombreux à être primés, étoilés, toqués dans les guides gastronomiques. Les restaurants de Côte-d'Or, étoilés au guide Michelin, repérés par les habitants comme étant des tables de "demain" ou simplement reconnus pour la qualité de leur menu, de leur cadre ou le talent de leurs chefs symbolisent le savoir-faire gastronomique bourguignon. Toutes les idées d'adresses à tester sont ici, à quelques clics !
Chiffres-clés
Les restaurants de Côte-d'Or connus et reconnus !
16 restaurants étoilés dans le guide Michelin en 2022
90 toqués dans le Gault et Millau en 2021
84 restaurants oenophiles labellisés Vignobles et Découvertes en 2021
4 fermes-auberges "Bienvenue à la ferme" en 2021
Tables d'exception
Les tables étoilées
Les restaurants étoilés sont tout simplement le "carré d'excellence" de la gastronomie en Côte-d'Or. Des chefs et des brigades talentueuses au service du produit et du goût, il y en a une quinzaine en Côte-d'Or et ce sur tout le territoire !
Toutes les adresses ici
Restaurants tendance
Les tables dans l'air du temps
Qu’ils soient déjà reconnus ou pas encore par les célèbres guides, une chose est sûre, ces restaurants se sont fait remarquer par les plus fins gourmets de Côte-d’Or. Les adresses de cette sélection sont prometteuses, montantes ou possèdent un éclat de génie.
La sélection ici
Adresses à tester
Les tables en ville
Lors d’une étape en ville, on est parfois déconcerté par le nombre de restaurants qui s’offrent à nous. Voici une sélection de bonnes adresses à savourer dans la capitale des ducs, dans la capitale des vins de Bourgogne ou dans les cités de Côte-d’Or qui ont tout d’une grande !
Tous les restaurants
Cuisine authentique
Les tables de la belle campagne
Ces tables bénéficient d’un cadre exceptionnel, au coeur de la belle campagne bourguignonne ou dans un joli village. Idéalement situées au plus près des producteurs du terroir, ces tables valent le détour, pour déguster une cuisine authentique.
La sélection ici
Portraits
La Côte-d'Or des chefs
20 portraits de chefs qui s'engagent pour la gastronomie en Côte-d'Or, avec leurs idées recettes, leurs coups de cœur produits et des idées balades à tester avec l'appli Balades en Bourgogne à l'occasion d'un passage par leurs belles tables. A la campagne ou en ville, élégantes ou étonnantes : les adresses données dans cette brochure régalent à tous les coups !
Encore plus de gourmandises...
Entre produits emblématiques et plats traditionnels... La Côte-d'Or, destination épicurienne et gourmande !
Tables d'exception Les restaurants étoilés de Côte-d'Or
12 saveurs incontournables Les produits emblématiques de la Côte-d'Or
Allons bruncher ! Top des brunchs en Côte-d'Or
Cuisiner avec les Chefs Les cours de cuisine en Côte-d'Or