Consommer, soutenir et vivre local en Côte-d’Or
La marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or
Identifier, protéger et faire connaître les produits, les savoir-faire, les biens et les services de qualité produits en Côte-d’Or, telle est la vocation du « Savoir-faire 100% Côte-d’Or ». Véritable gage de qualité pour les consommateurs, cette marque a été lancée par le Conseil départemental de la Côte-d’Or en 2019. Elle rassemble, génère et fait vivre sous un même emblème les agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans, boulangers et restaurateurs de Côte-d’Or.
Remplir son panier et se régaler en Côte-d'Or
Le but de la marque " Savoir-faire 100 % Côte-d’Or " est de mettre en lumière les producteurs, éleveurs, commerçants, restaurateurs, traiteurs, et artisans de la Côte-d'Or. Lancée lors de l'édition 2019 de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, cette marque garantit une qualité authentique et représente un sceau de confiance pour les consommateurs.
Artisan du bois, chef cuisinier, éleveur de truites, maraîcher, producteur de miel… Nombreux et diversifiés sont les professionnels qui bénéficient aujourd’hui de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » !
Retrouvez tous les labellisés ici
La baguette de pain
Produits et saveurs d’excellence
Véritable emblème du savoir-vivre à la française, la baguette de pain signée Côte-d’Or existe : façonnée sous la forme d’un C, elle est commercialisée dans les meilleures boulangeries artisanales du département.
Achetez le pain Côte-d'Or dans l'une de ces boulangeries
Le fromage
Produits et saveurs d’excellence
Fabriqué par la fromagerie Delin à partir d’un lait issu des productions de Côte-d’Or, ce petit délice rond à croûte mi-lavée, mi-fleurie est doux, crémeux et pèse 150g. Son goût oscille entre le Chaource, le Langres et la Soumaintrain.
Dégustez les fromages de Côte-d'Or
L’appellation régionale viticole Bourgogne Côte-d’Or
Produits et saveurs d’excellence
Les vignerons des Côtes de Nuits et de Beaune (et de 4 communes frontalières à la Côte-d’Or) travaillant des terroirs très proches de villages, premiers crus ou grands crus d’excellence peuvent désormais utiliser la dénomination complémentaire « Bourgogne Côte-d’Or » afin d’attester de la provenance de leurs raisins.
Découvrez les appellations viticoles de Bourgogne
Les fruits et légumes
Produits et saveurs d’excellence
La Côte-d’Or possède aussi de grands territoires de maraîchage et de culture de céréales. Afin d’aider le consommateur à se repérer parmi les produits de saison et à se fournir plus facilement auprès des agriculteurs, la marque a également pensé à labelliser des productions d’oignons, radis, salades, carottes… Semés, cultivés et récoltés ici même.
La Côte-d'Or, destination épicurienne
Pour retrouver les membres de la marque
Découvrez l'appli "Savoir-faire 100% Côte-d'Or"
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