Ouverte à tous, aux néophytes comme aux passionnés, la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune vous invite à découvrir toutes les richesses de ce vignoble façonné par l'Homme à travers une plongée multi-sensorielle. La Cité sera un lieu d'informations et d'expériences, basé sur une approche pédagogique, et donc accessible à tout le monde. Les visiteurs pourront profiter d'une programmation variée tout au long de l'année et découvriront, entre autres, le travail de la vigne, l'art de la vinification, les terroirs, les cépages, la notion de climat, ...
La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune fait parti d'un réseau de 3 sites culturels et touristiques situés dans des lieux emblématiques du vignoble de Bourgogne, avec Chablis et Mâcon.
Les Climats du vignoble de Bourgogne
Symboles de la viticulture de terroir, ces 1247 parcelles de vigne cultivées en Côte-d'Or depuis le Moyen Âge forment les "Climats du vignoble de Bourgogne". Chaque "Climat", mot bourguignon qui désigne une parcelle de vignoble, est un territoire authentique, d'une grande richesse, hérité d'une terre et d'un savoir-faire unique. Ils sont bien sûr indissociable de la célèbre Route des Grands Crus de Bourgogne, Ils sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015, reconnaissant ainsi leur valeur exceptionnelle et universelle, au même titre que le Taj Mahal ou le Grand Canyon.