La Côte-d’Or, c'est folklore !
Terre de traditions
Riche de ses traditions et de ses coutumes en tout genre, la Côte-d'Or regorge de trésors. Entre expressions populaires, légendes urbaines, faits historiques ou encore produits emblématiques existant depuis des décennies... Découvrez les symboles d’un héritage dont les bourguignons sont fiers, et pas qu'un peu, vindieu ! D'étapes en étapes, devenez un véritable ambassadeur du territoire !
Les traditions orales #1
T’y comprends quequ'chose ?
Oui, le lexique bourguignon est parfois difficile à comprendre perçu de l'extérieur. Mais pas de panique ! Avis à tous les novices, on vous donne quelques astuces pour maitriser notre beau patois !
Mettons-nous en situation et parlons météo. Glissez ces quelques mots à votre interlocuteur lors d’une conversation banale, et vous deviendrez un bourguignon hors pair :
"Quelle rabasse !" signifie qu’il a plu fort. Suite à cela, vous serez très certainement "gaugé". Pour faire simple : trempé (ou alors sali par la boue). "Vindiou", "vindieu" ou "vingt dieux" vous permettra alors d’exprimer votre surprise face à cette forte pluie. C'est un peu comme dire « oh la vache ». Rajoutez à cette conversation le pronom « le » ou « la » devant un prénom et le tour est joué : vous êtes un véritable ambassadeur !
Alors finalement, ce n’est pas si compliqué ?
Les traditions orales #2
Hymne bourguignon
Un "ban", c'est un hymne, un chant populaire, festif, convivial, qui doit être entonné dans la bonne humeur, le tout pour célébrer quelque chose ou applaudir une personne. Que ce soit à travers les paroles ou la chorégraphie, rien de plus simple ! Et si vous avez besoin de conseils avisés pour faire un ban bourguignon à la perfection, rendez-vous ici :
Le ban bourguignon, la hola conviviale
Les traditions orales #3
Villages aux noms surprenants
Vous connaissez Bèze comme l'une des communes françaises au nom insolite ? Et ce n'est pas fini ! D'autres villages aux noms étonnants et drôles existent bel et bien et c’est en Côte-d’Or qu’ils se situent ! Découvrez ces bourgades, et qui sait, peut-être aurez-vous envie de les découvrir ?
#1. Bèze
#2. Trochères
#3. Barges
#4. Vielverge
Les traditions orales #4
Contes & légendes
Des histoires légendaires, ce n'est pas ce qu'il manque en Côte-d'Or ! Entre féérie, faits historiques et personnages mytiques, percez tous les petits secrets jusqu'ici jamais dévoilés !
Fêtes et célébrations #1
Au rendez-vous, chaque année
Des événements de renom, connus de tous les bourguignons et attendus avec la plus grande hâte chaque année ? Oui, mais pas que ! En milieu rural, sont également célébrées certaines coutumes plus spécifiques : on parle des Mais, du pardon des mariniers, des fêtes médiévales, du Tape Chaudron... En bref, voici tout ce qui vous attend :
Il fait frais, mais notre cœur est chaud ! La Saint-Vincent Tournante, une fête incontournable
Adjugé, vendu ! La vente des vins des Hospices de Beaune
Le vignoble à l'honneur ! Le Mois des Climats
L'oeuf en meurette fait son show Les journées mondiales de l’œuf en meurette
Semur en fête ! Fête de la bague et fête médiévale
Magie et curiosités Foire des Sorcières de Mâlain
Célébration du Roi des forêts Fête des sapins à Saulieu
Une foire incontournable La foire internationale et gastronomique de Dijon
Le Châtillonnais dans tous ses états Fête du Crémant et du Tape-Chaudron
Focus : la fête des "Mais"
Trouvez l'élu(e) de votre coeur
Tous les 30 avril au soir, dans plusieurs communes de Côte-d'Or, des arbres et branches sont disposés à l'entrée de certaines habitations. Mais pour qui et pourquoi nous direz-vous ? La tradition veut que les jeunes hommes célibataires de ces villages honorent les jeunes filles à marier, en déposant un végétal significatif (branche de gui, églantier, hêtre...) sur la porte ou contre le mur de leur maison. Belle façon de raconter sa première rencontre, non ? Et ce n'est pas tout ! Cette nuit printanière est aussi l'occasion pour les villageois de se réunir et festoyer ensemble, le tout dans l'amusement, en déplacant sur la place principale de la commune tous les objets improbables trouvés près de soi. Poubelle, volet, boîte aux lettres... Tout est le bienvenu !
Focus : le pardon des mariniers
Les métiers de l'eau à l'honneur
Se déroulant à Saint-Jean-de-Losne (premier port français de tourisme fluvial et véritable carrefour de voies navigables), cette célébration consiste à promouvoir, faire connaître et perpétuer les traditions et les métiers de l'eau en organisant chaque année une grande animation pour la Bourgogne. La " Fête du Pardon ", instituée en 1971 est une journée de tradition autour de la Saône et du métier de marinier, placée sous le signe du souvenir. Cette fête traditionnelle réunit chaque année bateliers, plaisanciers, habitants de Saint-Jean-de-Losne et touristes.
Mets traditionnels #1
On en a l'eau à la bouche !
Une petite faim ? Envie de vous régaler avec nos plats typiques de la région ? En Côte-d'Or, la gastronomie occupe une place de premier choix ! Chefs de renom, produits et recettes emblématiques... La cuisine traditionnelle bourguignonne se déguste et se transmet avec passion ! Et parce que le partage est l'une des valeurs fortes que nous prônons, voici 3 recettes de plats savoureux pour ravir vos papilles :
Mets traditionnels #2
Des souvenirs authentiques
Vous n’êtes pas sans savoir que quiconque arrive en Côte-d’Or repart avec tout un tas de souvenirs gourmands, plus symboliques les uns les autres. Entre un bon petit Kir (crème de cassis et vin blanc bourgogne aligoté) servi avec un assortiment de fromages du coin et son bout de pain d’épices, qui peut résister à la tentation ? Entre produits du terroir et délices gustatifs, laissez-vous transporter par ces saveurs uniques.
Découvrir nos produits emblématiques
Objets traditionnels et signes distinctifs #1
Les toits vernissées
Qui n'a jamais remarqué ces beaux toits aux motifs colorés lors de son passage en Bourgogne ? En effet, les toits vernissés en Côte-d'Or sont particulièrement nombreux. Symbole de prestige, on les retrouve généralement sur les édifices religieux et les châteaux.
Aujourd'hui, vous pouvez en voir un peu partout : à la banque de France à Dijon, aux Hospices de Beaune, au château de Santenay, à l'hôtel de ville de Meursault... En bref, plein de petits nids à merveilles à découvrir au plus vite !
Zoom sur les toits vernissés
Objets traditionnels et signes distinctifs #2
Le tastevin
Présent depuis le XVIIe siècle, un tastevin, tâte-vin, ou goûte-vin est une coupe métallique ou argentée, utlisée pour examiner un vin (notamment du rouge) lors d'une dégustation oenologique. Particulièrement décoré, ce récipient contient de nombreux reliefs et creux nommés stries et cupulettes.
Outre son aspect esthétique, ses formes permettent d'apprécier l'aspect et la couleur du vin de manière optimum ! Aujourd'hui, cette tradition est largement perpétuée grâce à la confrérie des chevaliers du tastevin visant à mettre en valeur les produits, coutumes et valeurs de la Bourgogne, notamment au travers du vin et de la gastronomie.
Faire perpétuer les traditions #1
Les principales Confréries de Côte-d'Or
En Côte-d'Or, les confréries regroupent des passionnés qui ont à coeur d'animer et de faire perpétuer les anciennes traditions bourguigonnes généralement liées à un terroir. Elles représentent ainsi le territoire dans toute sa splendeur et ses spécificités, le tout dans un cadre festif !
Faire perpétuer les traditions #2
Les lieux de médiation phares
Pour tout connaître de l'histoire urbaine et rurale de la Côte-d'Or, découvrez les nombreux sites culturels ouverts à la visite :
Explorez l'histoire des climats du vignoble de Bourgogne de manière ludique et numérique !
La célèbre bataille d'Alésia entre Jules César et Vercingétorix, ça vous dit quelque chose ?
Le musée du pays Châtillonnais - Trésor de Vix
Tout aussi important dans l'Histoire de Côte-d'Or, le musée du pays Châtillonnais recèle bien des trésors, et certains de (très !) grande taille...
Le musée de la vie bourguignonne
Pour les fans de pièces vintage et rétro, ce musée est fait pour vous ! Un riche univers qui retrace le patrimoine dijonnais et rural du 19ème siècle.
Figure emblématique de Côte-d'Or notamment au travers du célèbre Ours Blanc, découvrez l'histoire locale de Saulieu et du Morvan !
Avec Balades en Bourgogne
Poursuivez vos visites
D'autres balades et visites iconiques sont également à découvrir en Côte-d’Or. Avec Balades en Bourgogne, c'est plus de 190 balades à faire à pied, en voiture, à vélo, ou bien encore en canoë. Et tout ça gratuitement ! On y retrouve notamment la célèbre route des grands crus de Bourgogne - Dijon-Beaune, ou encore la route du Crémant. Alors prêts pour une virée ? C'est parti !
À faire, à voir également...
N'arrivez pas après la bataille ! Le MuséoParc Alésia
Le temps d'une expédition temporelle Le Musée du Pays Châtillonnais - Trésor de Vix
Un patrimoine exceptionnel validé par l'UNESCO L'Abbaye de Fontenay, joyau de l'ordre cistercien
Un monument exceptionnel Les hospices de Beaune
Cap sur la côte de Nuits Le château du Clos de Vougeot, un voyage sensoriel
Dans les secrets de l'histoire Bussy-Rabutin, un château plein de surprises
Chef-d'œuvre du Moyen-Âge Le château de Châteauneuf, un bijou patrimonial et culturel